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レッスンコンセプト

​料理の「町医者」

料理の町医者

私は、自分自身の役割を「料理の町医者」のようなもでありたいと思っています。

 

つまり、ちょっとした風邪や怪我をした人が、大学病院よりもまず町の病院に駆け込むように、日常で料理をする人たちが気軽に訪れて、その悩みについての解決策や対応を適切に行える料理講師、という意味です。

 

​では、料理の悩みを解決、克服するために必要なことは何でしょうか?

 

例えを交えて説明してみたいと思います。

より一歩踏み込んで原因を探す

例えば、あなたが頭痛に見舞われたとしましょう。最初は、おそらく

-問診

-風邪薬、鎮痛剤の処方、-安静にしてください、との指示

-場合によっては検査

 

で診察されると思います。

もし、風邪の頭痛であれば、痛みは回復するでしょう。

しかし、もし、頭痛の原因が、普段の姿勢や背骨のゆがみ、目の疲れ、ストレス、肩や首の筋肉のコリ、など、ライフスタイルから由来するものだとしたら?

 

いくら鎮痛剤を服用しても、ライフスタイルを変えない以上付け焼刃になってしまいます。

 

そしていつの日か、また痛みを再発してしまいます。

 

当料理レッスンでは、患部=悩みだけにダイレクトな対応をするのではなく、もう一歩踏み込んで、その根本的な原因を探して、適切な改善方法のアドバイスをいたします。

 

そうすることで、同じような苦痛や悩みが再発しくなり、晴れやかな気持ちでキッチンに立っていただける、そのためのレッスンを心掛けています。

一般的な料理教室との違い

ですので、いわゆる通常の料理教室の内容とは異なります。

 

今日は「鯖の味噌煮込みを作りましょう」とか「ハンバーグをつくりましょう」といった、局所的なレシピ再現型のレッスンではありません。

 

むしろ、悩みの背景にどんな改善点が潜んでいるのか?

 

そのことを、受講者様とのコミュニケーションを通してしっかりと把握し、適切な改善プログラムやトレーニングを行っていきます。

オンラインレッスンでできること

オンラインでは限界がある部分もありますが、オンラインでもできることは、じつは沢山あるのです。

 

悩みも料理を取り巻く環境も、一人ひとり異なります。

そのため、それぞれの悩みにしっかりと対応できるよう、マンツーマンレッスンのスタイルにこだわります。

最初は無料カウンセリングから

最初にオンラインで無料カウンセリングを設け、まずはお話しを聞き、私自身がその方の料理の悩みや諸状況を理解し、解決策を提案するところからスタートいたします。

 

まずは悩みを明確にしてみませんか?