私は、料理を突き詰めていくと、究極の料理とは、『日々の家庭料理』になると考えています。

なぜなら、家庭料理こそが「食べる人のことを最も考えて作る料理」だからです。

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だからこそ作る側のストレスが大きいのも確かです。

例えば・・・

そして、そんな日々がつづくと、こんなフレーズが思わず出てきたりはしませんか？

 

晩御飯のことを考えるの、もう疲れた！​​

 

「シェフ中村の、オンライン料理教室・カウンセリング」は、

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• 毎日のレシピの相談

• 作りたい料理のための技術について

• 味を落とさず料理時間を短縮するための秘訣

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など、困っていること、知りたいことを

 

料理のプロに個別に聞けるオンラインレッスンです。

 

主宰である私「シェフ中村」は、料理人として多くの人たちの笑顔のために料理を作り続けて30年を迎えます。

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オーナーシェフとして自身の店で雇用した、延べ約300人以上のスタッフに、料理の基礎を指導してまいりました。

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その際に、料理に不慣れな未経験スタッフにも、楽しく、効率よく料理に関われるよう、丁寧な指導をしてまいりました。

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そんなベテランシェフが、あなたの不安や悩みを解消し、あなたの料理ライフを応援いたします！

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​しかも、完全予約制のレッスン。

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好きな場所から、好きな時間に！

 

料理にまつわるあらゆる事について！

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日々、仕事や家事で忙しい方にピッタリのサービスです。

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当料理レッスンは、よくある一般的な料理教室とは異なります。

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料理教室は、集団レッスンでピンポイントにレシピを再現するスタイルが主流ですが、これでは、料理で困っている問題を直接的に解決できるわけではありません。

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講師一人に対して受講者は数名、聞きたいことも聞けない、といった状況に陥りがちです。

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当料理レッスンでは、お一人お一人が日常で抱える料理の悩みを、相談者の側に立ち、一緒に解決していく、というスタイルをとっております。

 

一方的に指導を行うのではなく、

 

「状況やお気持ちをしっかりと聞いたうえで、一緒に考え、相談者様に一番よい答え導き出す」

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そうしたカウンセリングを心掛けております。

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​下記ページもご覧ください。

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